เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะซุ เครื่องดื่มละมุนของชาวญี่ปุ่น

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะซุ

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะซุ

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะซุ เครื่องดื่มละมุนของชาวญี่ปุ่น

สุราบ๊วย เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่ง ที่นิยมกันมากมายในคนประเทศญี่ปุ่น จะกล่าวได้ว่าดูเหมือนจะทุกบ้านจะต้องมีเก็บเอาไว้ ในฤดูใบไม้ผลิของประเทศญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นจะมีเทศกาลดูดอกซากุระ จะมีการปิคนิคในสวน ซึ่งก็ชอบมองเห็นคนนำสุราบ๊วยมาเป็นเครื่องดื่มสำหรับปิคนิคกันด้วย

แต่เดิมนั้นในวงศ์สกุลของประเทศญี่ปุ่น ได้มีการนำบ๊วย มาใช้เพื่อรักษาโรค ช่วยทำนุบำรุงปอด ละลายเสลด และก็ทุเลาอาการระคายคอ ถัดมาคนประเทศญี่ปุ่นได้ทราบจะโซจูจากประเทศเกาหลี ก็เลยเอามาหมักกับเม็ดบ๊วย รวมทั้งน้ำตาล กำเนิดเป็นสุราบ๊วย หรือที่เรียกกันว่า อุเมะซุ Umeshu หรือ plum wine นอกเหนือจากการที่นำโซจูมาหมักนั้น พวกเรายังสามารถนำบ๊วยไปหมักกับบรั่นดี ว๊อดกา เหล้าขาว ก็ได้ ซึ่งแต่งส่วนประกอบอื่นๆเข้าไป เป็นต้นว่า น้ำผึ้ง ชาเขียว เพื่อเพิ่มอรรถรสได้

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะซุ

เตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อม เป็นต้นว่า ขวดแก้ว(ล้างด้วยน้ำร้อน และก็ผึ่งจนกว่าจะแห้ง) น้ำตาลกรวด ฯลฯ เนื่องมาจากถ้าพวกเราสั่งบ๊วยมาแล้วนั้น พวกเราจะต้องรีบทำในทันทีทันใดเนื่องจากถ้าหากปล่อยทิ้งเอาไว้จะก่อให้บ๊วยไร้คุณภาพ สำหรับในการคัดบ๊วยนั้น พวกเราเลือกบ๊วยที่มีสีเขียว มีผิวแข็งตึง ไม่นุ่ม และไม่เหลว ถ้าเกิดบ๊วยที่ไม่ประสงค์ ให้ให้ออกในทันทีทันใด เพราะเหตุว่าถ้าเกิดทำไปแล้ว บ๊วยพวกนั้นจะก่อให้กำเนิดฟอง รวมทั้งสุราบ๊วยที่พวกเราทำนั้นจะไม่อร่อย
ล้างบ๊วยให้สะอาด เพื่อยางและก็คราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกออกมาจากเม็ดบ๊วย โดยแช่น้ำทิ้งเอาไว้ 1-3 ชั่วโมงก็ได้

ข้อควรระวังสำหรับการหมักสุราบ๊วย
**จำนวนที่ใส่ควรจะอยู่ที่โดยประมาณกึ่งหนึ่งของขวด เนื่องจากว่าจะมีของเหลวออกมาจากเม็ดบ๋วย ถ้าหากคุณใส่บ๊วยแล้วก็น้ำจนถึงเต็มขวด จำนวนของเหลวที่ออกมาจากบ๊วยระหว่างการดองนั้นบางทีอาจล้นและก็ระเบิดฝาออกได้!

** ทิ้งวางขวดเอาไว้ในที่เย็นรวมทั้งมืด คุณอาจจำต้องเขย่าขวดเป็นบางโอกาสเพื่อช่วยทำให้ส่วนประกอบเหมาะ

รวม ค่าย สล็อตฝาก 1 รับ 100