“ชะอม” กับประโยชน์-ข้อควรระวังน่ารู้
ชะอม1
“ชะอม” กับประโยชน์-ข้อควรระวังน่ารู้
รับประทานอะไรกับน้ำพริกกะปิก็ไม่อร่อยเท่าไข่เจียวชะอม แถมไข่เจียวชะผมยังเอาไปใส่ด้านในแกงส้มได้อร่อยที่สุด ถ้าหากถูกใจน้ำพริก จะลวกจิ้มน้ำพริกเปล่าๆก็ยังอร่อย ถึงแม้รสจะติดขมน้อย แม้กระนั้นชะอมก็มีรสชาติที่มีเสน่ห์ และก็มีเอกลักษณ์ แถมยังเป็นประโยชน์ดีๆ
ประโยชน์ซึ่งมาจาก ชะอม
ชะอมมีวิตามินเอสูง ช่วยทำนุบำรุงสายตา
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการเป็นโรคโรคมะเร็ง
ชะอมมีกากใยอาหารสูง ช่วยทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการถ่าย
ยอดชะอม ช่วยลดความร้อนภายในร่างกายได้ ก็เลยเหมาะสมกับอุณหภูมิร้อนๆในบ้านพวกเรา
รากชะอม สามารถเอามาฝนรับประทาน ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องอืดท้องเฟ้อ แล้วก็ช่วยขับลมในท้องได้
ข้อควรคำนึง-อันตรายของ ชะอม
หญิงที่กำลังให้นมลูก ไม่สมควรรับประทานชะอม เนื่องจากอาจส่งผลให้นมแห้งได้
ในฤดูฝน อาจจะเป็นผลให้ชะอมมีรสเปรี้ยว และก็มีกลิ่นแรงกว่าธรรมดา ซึ่งอาจส่งผลให้กำเนิดลักษณะของการปวดท้องได้
ชะอมมีกรดยูริกสูง ผู้เจ็บป่วยโรคเกาต์ยังสามารถกินได้ แม้กระนั้นควรจะจำกัดจำนวนสำหรับในการกินไม่ให้มากเกินความจำเป็น แต่ว่าถ้าหากมีลักษณะอาการของโรคเกาต์ค่อนข้างจะหนัก รวมทั้งปวดหัวเข่ามากมาย ควรจะหลบหลีก
ชะอมเป็นพืชที่เจอการแปดเปื้อนของเชื้อก่อโรคท้องเดิน ท้องเสียอย่าง ซาลโมเนลลา ได้ เพราะฉะนั้นจำเป็นจะต้องล้างผักให้สะอาด และก็ปรุงโดยต้ม ลวก หรือผ่านความร้อนให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนกิน
